愛すべきお野菜の花たち
ご無沙汰しております。いろいろあってブログを更新する力を失っていました。
でも、カメラをもって家の周りを歩くと、たくさんのきれいなものに癒されます。感謝ですね！今日は畑に行って愛すべきお野菜の花に癒されました。
ね！
お野菜は主役は実でお花は脇役。小さくて目立たないものが多いです。それでも近づいてじっくり見るとすっごーいきれいですよ。
秋の実り
秋の実り と言いますと、お米だったり、サツマイモだったり、果物に目が行きますが。山野にも実りがあるのです。地味だったり小さかったり食べられなくて見過ごされがちですが、じっくり見ると美しいのです。 石実皮（イシミカワ） アップにするとすごく美しいのですが、小さいのです。３－４ミリ。花はとっても地味です。というか見たことが無いのです。来年は注意してみよう。持って帰って飾りたいけどぽろぽろすぐにこぼれてしまうのです。道端で見つけたらそっと見てくださいね。 山椒（サンショウ） 葉っぱを料理に使ったり、青い実の時にとって漬けたりしますが、秋にはこんな風に完熟します。もう少ししたらはじけて中の黒い種が出てきます。よく見るとはじけるラインがうっすら見えますね。これをミルで挽くと粉山椒になるそうです。ウナギにかけて食べたいな。 莢蒾（ガマズミ） 春から初夏に白い花を咲かせる木です。赤い実は焼酎に漬けて果実酒にしたり。地方によっては大根の漬物の色付けに使われるそうです。果実酒作ってみようかな？ 権萃（ゴンズイ） この名前には諸説あるらしいけど、ゴンズイって魚から来ているらしい。その魚が役に立たないって言われていて、この機も役に立たないからって、なんて名前の付け方をするんだ！あんまりだ！ちなみにゴンズイ（魚）は毒針を持っていて嫌われているらしいですが、食べるとおいしいらしい。 臭木（クサギ） クサギは葉っぱが臭いからってこんな名前になりました。みんな、名前の付け方間違ってませんか？いいところを見てつけてください！ ちなみにこれは花が散った後のがくと実の状態ですが、花は良い香りがするのです。ほら、なんで臭い木かな？！ 木通 （あけび） これは、皆さんご存じでしょうが、食べれます！中の白いところがびっくりするくらい甘いです。調べてみると糖度計で20度くらいが平均でものによっては30度越えもあるらしいです。ここのは、今まで食べた中で一番甘かったので30度くらいあったかも知れません。ただ、中の種を出そうと思うとなんか頭がイーっとなるのです。なったことありますか？ 皮もお料理して食べれるようですが、毎年しようしようと思いながら今年もできませんでした。来年はやってみよう（笑）。 蕎麦（ソバ） ついに実りました！ おいしいお蕎麦打てるかな？ ということで、三岳の秋の実りの紹介でした。食べれるものも
野菜の花々すてきですね！
返信削除ありがとうございます！本当にどれもすてきで驚かされます。
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